Fleurinette

26 mai 2008

Sushi or not Sushi ?

Que d'émotions : voici mes tout premiers sushis...c'est pas du grand art mais j'étais vraiment fière à l'époque (dit-elle comme si 20 ans s'étaient écoulés). Séquence recyclage pour ce billet aussi hihi ^^

Même la photo est moche, je suis sans scrupules pourvu de remplir le blog !

05 mars 2008

Onigiri Family

Pièce montée

De bonbons ! Alors là c'est pire que du recyclage c'est de l'archéologie ! Je suis allée chercher ce pas à pas pour réaliser une pièce montée de  bonbons dans les archives d'il y a...5ans. C'est pas grave c'est sympa quand même hihi ^^

Matériel

• Des planches de polystyrène de 2 cm d'épaisseur => tous les magasins de bricolage en proposent
• Des assiettes de tailles diverses en guise de gabarits
• Des cure-dents
• Un plat plus grand que la base de la pièce montée pour pouvoir la transporter
• Et bien sûr des bonbons de votre choix !

Réalisation

1- Découpez les différents ronds de polystyrène qui vont constituer les étages de la pièce montée. J'ai utilisé un couteau à viande (pointu et à dents) mais un cutter aurait convenu. Placez-vous sur une surface qui ne craint rien au cas où, bon j'étais sur mon lit mais j'étais si jeune ^^

2- Superposez les étages, c'est là que les cure-dents commencent à entrer en scène : vous posez la base de la pièce montée sur le plateau duquel elle ne  bougera plus. Vous plantez quelques cure-dents au bord tout autour vers le haut mais attention car ça va servir pour l'étage du dessus donc pas complètement au bord, à la taille de l'étage supérieur. Vous y enfoncez l'étage supérieur et vous coupez avec des pinces coupantes ou vous cassez ce qui dépasse de cure-dents. Procédez ainsi avec tous les étages.

3- Commencez à disposer les bonbons pour cacher les étages. Certains tiennent tout seuls, d'autres nécessitent l'usage des cure-dents. Cette pièce montée était pour l'anniversaire de mon frère, ses 20 ans ou 19 ans je ne sais plus. Et pas destinée à des enfants donc. C'est pour ça que j'ai usé et abusé des cure-dents pour que tout tienne bien en place. Mais si vous faites cette pièce montée pour des enfants faites attention aux cure-dents ^_^ Par exemple sur la photo chaque chamallow est cure-denté !

4- Une fois tous les  bonbons disposés vous pouvez comme moi dérouler des rouleaux de réglisse pour faire un plus (ou des fils acidulés aussi). J'ai aussi mis des schtroumfs tout autour en bas pour cacher le plateau support.

5- J'avais des restes de bonbons, de polystyrène et de cure-dents...j'ai donc fait une mini pièce montée ^^

Idée bonus : vous pouvez recouvrir les planches de polystyrène avec du papier de soie, de l'alu ou ce que vous voulez ainsi vous n'êtes pas obligé de tout couvrir avec les bonbons et ça donne une pièce montée plus aérée.

29 février 2008

Cuisine Créative

27 février 2008

Onigiri & Bento

Après avoir visité le blog de Mook et celui de Bouquet j'ai décidé, moi qui suis si peu à l'aise dans une cuisine, de me mettre aux Bento !

Qu'est-ce qu'un Bento ? me direz-vous...En résumé c'est un tupperware à la japonaise pour amener son repas au travail etc. mais l'accent est mis sur la présentation ! Le Bento comble les papilles et les yeux ^_^

Voici mon premier Bento réalisé tout à l'heure pour mon repas de demain midi (je sais je suis maman au foyer, je mange chez moi le midi...et alors ? je fais ce que je veux !).

Dans mon premier Bento il n'y a que des choses que j'avais à la maison donc ce n'est pas du tout élaboré tant pis je me fais plaisir ^^

- Des haricots verts vapeur
- 1 Onigiri aux Haricots verts vapeur, la petite fiole de sauce soja et celle d'huile de colza
- Oeufs brouillés (c'est pour eux l'huile de colza) et carottes vapeur

Et donc vous avez vu mon petit Onigiri dans mon Bento, normal j'ai reçu un moule à Onigiri...c'est génial ! Voilà une armée d'Onigiri car je prépare en même temps le tupperware de mon chéri pour demain midi et on n'a pas vraiment le même appétit !

Faits eux aussi avec les moyens du bord : carottes et haricots verts ! Bon y'a des progrés à faire c'est clair mais il faut bien un début à tout ?

Et le Tup-bento en attendant qu'il ai son gros bento !

29 novembre 2007

Cannelés de pommes

Voici mes petits cannelés de pommes basés sur une recette de gâteau de yahourt allégé par mes soins ;)

Remarquez celui en bas à droite qui n'a pas échappé à Elanor

Ingrédients (utiliser le pot pour les doses)

1 yahourt nature
1/2 pot de sucre
2 pots de farine
1 pot de Maïzena
2 pommes
2 cc de levure
3 oeufs

Recette

Verser le pot de yaourt dans un saladier
Bien laver et sécher le pot pour que les autres ingrédients n'adhèrent pas
Ajouter les oeufs et bien mélanger
Ajouter le sucre, mélanger
Ajouter la farine et la maïzena, mélanger
Ajouter la levure, mélanger
Couper les pommes en petits dés, les ajouter
Mélanger délicatement pour ne pas trop écraser les bouts de pomme
Mettre à 180° dans les moules de votre choix pendant 45 minutes
Déguster !

19 août 2007

Cookies

Je n'ai pas grand chose à vous montrer en ce moment alors je vais recycler de vieilles photos qui traînent sur mon ordi ^^ Et la recette je l'avais postée sur un forum donc je recycle aussi mais sinon mon blog est tout vide T_T

 

Voici une petite recette de cookies que je trouve super ! Pas du tout diététique, pas du tout équilibrée mais tellement bonne ! En italique j'ai ajouté ma façon de faire qui est juste un peu différente de la recette de base que je vous donne quand même.

Ingrédients

- 150 g beurre
- 180 g chocolat noir => j'utilise en fait une tablette entière de chocolat dessert Nestlé, noir ou au lait c'est selon l'humeur. Et ça fait des cookies très chocolatés !
- 100 g sucre brun
- 100 g sucre blanc
- extrait de vanille => je mets à la place un sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 225 g farine
- 1 c à c de levure chimique
- sel fin

Réalisation

1) Faire ramollir 120g de beurre dans une terrine en le travaillant avec une spatule en bois.
Je le mets au micro-onde l'hiver et à la fenêtre l'été.
 
2) Concasser le chocolat en petits morceaux.
Je découpe tous les carreaux de la tablette, les remets dans l'emballage papier puis dans un torchon puis je massacre le tout au marteau.
 
3) Ajouter au beurre ramolli le sucre brun, blanc.
A ce moment je mets mon sucre vanillé. Battre vigoureusement le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
 
4) Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille et l'oeuf entier. Mélanger intimement.
 
5) Tamiser la farine à part avec la levure et une pincée de sel. Ajoutez-là au mélange petit à petit.
J'y vais franco sans tamiser, je commence à mélanger avec la spatule puis sur la fin avec les mains direct.
 
6) Incorporer en dernier le chocolat.
 
7) Beurrez la plaque du four que vous préchauffez à 180°.
 
8) Avec la pâte faire des boules que vous applatissez légèrement entre vos deux paumes. Les disposer bien espacées sur la plaque.
 
9) Glisser la plaque à mi-hauteur et laisser cuire environ 15-20minutes.
Il faut tester car chaque four est différent, pour le mien c'est au moins trente minutes.

 

04 juillet 2007

Quand je vais à Casa...

Au départ j'y vais pour acheter un cadeau et je ressors avec ça :

1.5€ maxi...j'ai pas pu résister et je projette même d'aller acheter un autre ensemble pour manger pour la miss en une autre couleur...je suis faible je sais ;)